• Xoves 21/09/23
    6:00 – 9:30 h.

  • Iván Domínguez e persoal da Lonxa da Coruña

  • Lonxa da Coruña

O CRU E O COCIDO

Mentres A Coruña dorme, na lonxa ten lugar unha trepidante poxa. En cuestión de minutos, toneladas de peixe acabado de chegar a porto pasarán das mans dos pescadores ás das peixeiras da praza e ás das empresas comercializadoras. A unha velocidade de vertixe, os expertos poxadores colocan a mercadoría no mercado. Se pestanexas, pérdelo. Con todo o peixe vendido, coñeceremos os segredos deste gran mercado da man dos seus responsables e gozaremos dun almorzo mariñeiro a cargo do cociñeiro de NaDo, Iván Domínguez y de Xoán Crujeiras del Restaurante Bido.

Colaboran: